今年的起爐日是11月2日。
家裡的火爐經過了春夏秋的禁閉後又再次開火了… … 今天雖然沒如預期地下雨，但還真是了不起的冷。
很想念這種有點沈重但不入骨的濕冷，像極了入冬的英格蘭…
我喜歡家裡燒著火爐取暖。運氣好時，買到的木炭品質好，火燒得旺，煙嗆得少，空氣裡會有淡淡的煙燻味。我想像自已是一片粉嫩的鮭魚肉或油膩的培根肉{通常是後者居多}，一邊用自已的緩慢步調行動，一邊給燻著，讓煙燻味陣陣地經過衣服的纖維縫隙滲透到皮膚表層。雖然新買的生薑精油洗髮精留在頭髮上的味道已夠令人沈醉，但這久違了透著溫度的炭燻味更令人著迷。腦中會浮現很多畫面，最生動的是"戀愛沒有假期"裡凱特溫斯蕾住的那棟小瓦房"玫瑰小舍"，有一個小小的壁爐，生火的時候煙囪升起左搖右晃的淺灰色煙跡。在廚房的四腳大木桌上網，爐上燒著開水等著泡杯熱茶，儘管生了火，屋裡還是透著冷意，讓人禁不住想往曝露在冷空氣中的身體部位一件件地再加上衣物，毛襪、手套、圍巾、毛毯、毛耳罩，毛帽…
一切都好，就差了窗外的雪…
燒炭爐的時候還可以烤地瓜和烤橘子，等了一整年的甜味，自家烤的地瓜絕對比外面的好吃，比外面的焦，比外面的熱呼呼。最想念的莫過於烤裂了地瓜表皮，隱約露出烤到焦糖化的地瓜肉，小心撥開，丟入一小塊奶油，灑上肉桂粉，正是香甜版的mashed potato!
不過火爐暖歸暖，也只能在公共區域起灶。二樓的房間雖然門窗緊閉仍是令人冷得握拳縮肩，冷到極至時，還得穿上雪衣才能讓身體正常運作不至於發抖不止。就算泡杯熱可可要暖暖身子，幾分鐘內不將它喝完，馬上就成了可可粉全沈澱在杯底的凍可可。習慣夜間工作的我一回冷得受不了，便偷偷另起一個小爐子搬到房間暖暖腳，但得時時懸樑刺骨地提醒自已在爐子沒有搬回樓下客廳前不許魯莽地睡著，如果不小心就著熱氣上床暖和去了，可是會造成全家燒炭取暖卻釀成慘劇的社會事件…… 但是真的很冷耶，如果有雪，還感覺冷得有價值，可惜事與願違。
晚上爸一進屋聞到火味馬上就蹲到爐邊搓著手取暖，我跟爸說：「如果家裡重新蓋，應該要造一個能生火的壁爐。」
維基百科"戀愛沒有假期" http://en.wikipedia.org/wiki/The_Holiday_(film)
photos of Rose Hill Cottage http://dracofly.blogspot.com/2008/08/holiday-cottage.html
如何製作肉桂甜薯泥 http://www.associatedcontent.com/video/1166/how_to_make_mashed_cinnamon_sweet_potatoes.html
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